Espresso Coffee là gì? Sự khác biệt giữa Espresso Coffee với cà phê pha phin

Espresso Coffee với người Việt không chỉ là một thức uống, đó còn là cách để thưởng thức một chút phong vị Ý. Vậy thực chất Espresso Coffee là gì? Đâu là sự khác biệt giữa Espresso với cà phê pha phin? Tất cả sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.

Xuất xứ của Espresso

Espresso Coffee xuất hiện đầu tiên tại Ý từ năm 1930, đây là thức uống được sử dụng phổ biến tại Ý, Tây Ban Nha và một số nước Châu Âu. Espresso bắt nguồn từ “Espressivo” tiếng Ý – nó có ý nghĩa diễn tả một thức uống được pha chế theo cách đặc biệt. 

Espresso đối với người Ý đã trở thành một nét văn hoá đặc trưng, một nghi thức không thể nào thiếu vào mỗi buổi sáng, khi quý khách vừa uống ly cafe nóng hổi vừa chuyện trò với bạn bè,người thân và bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Espresso đã du nhập vào Việt Nam và chiếm trọn được cảm tình của người Việt. Ngày nay, không khó để chúng ta có thể nhâm nhi một tách Espresso tại Việt Nam khi bạn chưa có dịp đặt chân tới nước Ý. King Coffee với dòng sản phẩm độc quyền King Coffee Espresso được chế tác từ những hạt cà phê Arabica hảo hạng của vùng đất cà phê trứ danh Việt Nam, kết hợp với bí quyết phương Đông và công nghệ bậc nhất từ châu Âu, sẽ đem đến cho quý khách những ly cà phê Espresso thơm ngon, chuẩn vị Ý. Chưa có một sản phẩm espresso nào đóng gói được đầy đủ vị đậm của cà phê Ý và lớp crema vàng sẫm, bồng bềnh hoàn hảo như King Coffee Espresso.

Đặc điểm của Espresso Coffee

​​

Espresso Coffee sẽ gồm có 3 lớp gồm lớp “crema”, “chất lỏng” (liquid) và “trọng tâm” (heart) được chế biến từ các loại cà phê hảo hạng Robusta hoặc Arabica nguyên chất.

– Lớp crema là lớp bọt ở trên mặt ly, lớp này có vị đắng hơn hai lớp còn lại. Một ly Espresso tiêu chuẩn sẽ có lớp crema dày và nhiều bọt mịn. Và lớp crema chính là đặc điểm đầu tiên để bạn phân biệt được đâu là ly Espresso thực sự chất lượng.

– Lớp “chất lỏng” (liquid) là lớp ở giữa thường có màu nâu caramel tựa như mật ong. Là lớp chứa vị ngọt trong ly Espresso.

– Cuối cùng là lớp “trọng tâm” (heart) nằm ở đáy ly và có màu nâu đậm. Lớp này mang lại nhiều dư vị nhất khi bạn thưởng thức một ly Espresso.

Sự khác biệt giữa Espresso và cà phê pha phin

Sở dĩ đem so sánh Espresso Coffee với cà phê pha phin là bởi vì theo lý thuyết chúng có nét tương đồng. Đều sử dụng nước sôi xuyên qua lớp cà phê nguyên chất bằng một dụng cụ chuyên biệt. Tuy nhiên, sự khác biệt lớn giữa Espresso và cà phê pha phin chính là ở cách phục vụ và pha chế của mỗi loại cà phê. Để phân biệt được Espresso và cà phê pha phin thì hãy khám phá ngay dưới đây:

Cách phục vụ và pha chế

Nếu quý vị đang cần sự tỉnh táo thì hãy dành ra vài phút để thưởng thức một ly Espresso đậm đà. Hoặc nếu bạn khá rảnh rỗi và muốn nhâm nhi một tách cà phê bên cuốn sách gối đầu giường thì chắc chắn rồi, cà phê pha phin sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. 

Espresso cần thời gian nhanh, lượng nước rất nhỏ nên Espresso sẽ đậm và đặc hơn nhiều do với cà phê pha phin. Thông thường, quý khách chỉ cần bỏ ra chưa đến một phút là đã có ngay một tách Espresso Coffee chuẩn vị. Đối với cà phê pha phin thì khác, thức uống này cần ít nhất 30s cho bột cà phê ướt và nở ra, sau đó là 2 -3 phút để chúng lọc hết những tinh túy thông qua chiếc phin. Khi đó, khách hàng mới có thể thưởng thức một ly cà phê pha phin thứ thiệt. 

Espresso là loại cà phê được pha bằng máy. Sử dụng nước nóng từ 88°C đến 92°C được nén ở áp suất cao, xuyên qua lớp bột cà phê nguyên chất đã được xay mịn. Espresso Coffee cần được pha chế bởi nước tinh khiết và cà phê rang mộc, không tẩm ướp tạp chất. Trong khi đó, cà phê pha phin được pha thông qua dụng cụ gọi là “phin” có tác dụng lọc và ngăn không cho bã cà phê vào trong ly. 

Các thức uống sáng tạo từ Espresso

Ngoài sự khác biệt trong cách phục vụ và pha chế với cà phê phin thì Espresso còn được sử dụng để sáng tạo ra nhiều loại thức uống cà phê khác nhau, từ cà phê Americano, Long Black đến Latte…tùy vào từng loại mà có những tỷ lệ sữa, bọt sữa thích hợp để pha. Có rất nhiều thức uống được biến tấu xoay quanh Espresso, tất cả chúng đều làm nên sự đa dạng trong văn hóa thưởng thức cà phê của nhân loại. Đặc biệt, không khó để quý vị có thể thưởng thức những thức uống biến thể từ Espresso trong thực đơn của quán cà phê. 

 

Chúng tôi hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp quý vị hiểu rõ hơn về Espresso Coffee cũng như sự khác biệt giữa Espresso và cà phê pha phin. Đáp ứng nhu cầu thưởng thức những ly cà phê Espresso ngon thượng hạng ngay tại nhà của quý khách, King Coffee đã tạo ra một sản phẩm Espresso đóng gói mà vẫn giữ đầy đủ vị đậm của cà phê Ý với chất lượng không thua gì cà phê Espresso pha bằng máy tại các quán cà phê sang trọng.

CÔNG TY TNHH TNI KING COFFEE

Địa chỉ: 161 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TPHCM

Hotline: 1900 588 878

Mail: kc.franchise@tnicorporation.com