NHÂN VIÊN PHA CHẾ

BẢNG MÔ TẢ CÔNG VIỆC NHÂN VIÊN PHA CHẾ 

 I/ THÔNG TIN TUYỂN DỤNG

Chức danh

Nhân viên pha chế

Nơi làm việc

Toàn quốc

Cấp bậc

Nhân viên

Lương

Cạnh tranh

Kinh nghiệm

1-2 năm

Hết hạn nộp

Không giới hạn

 

II/ PHÚC LỢI

💼 Bảo hiểm theo quy định

💲 Thưởng

🎓 Đào tạo

🍽 Cơm trưa

📞 Điện thoại

 

III/ MÔ TẢ CÔNG VIỆC

STT

NHIỆM VỤ

DIỄN GIẢI CÔNG VIỆC

1

Công việc đầu ca

-     Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, nguyên liệu để pha chế, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng

-     Kiểm tra các vật dụng pha chế, trang thiết bị tại quầy pha chế, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu chất lượng; trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bể vỡ,…) phải báo ngay cho cấp trên để kịp thời xử lý

-     Chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu theo công thức và thực đơn của quán

-     Xử lý những nguyên liệu bị hỏng

2

Công việc pha chế

-     Nhận order

-     Thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách

-     Đảm bảo những món đồ uống được pha chế đúng công thức, định lượng và đạt chất lượng về: màu sắc, mùi vị, trang trí

-     Thực hiện thành thạo kỹ năng trang trí, tạo hình nghệ thuật tạo nên sản phẩm bắt mắt, ấn tượng, hấp dẫn

-     Để ý và kiểm soát được thời gian thực hiện của mình, đảm bảo phục vụ kịp thời, tránh tình trạng khách phàn nàn vì đợi quá lâu.

-     Kiểm tra món đồ uống lại lần nữa, đảm bảo đạt chuẩn trước khi mang ra phục vụ khách

3

Dọn dẹp, vệ sinh khu vực làm việc

-     Luôn giữ vệ sinh khu vực làm việc sạch sẽ

-     Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau sử dụng

-     Vệ sinh tủ, kệ, ly, tách, tủ lạnh, tủ mát, dụng cụ pha chế…đảm bảo luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng, đúng nơi quy định

-     Thực hiện công việc bảo quản các nguyên liệu, đồ uống có sẵn, dụng cụ, trang thiết bị,…tại khu vực phụ trách.

-     Báo với quản lý bộ phận nếu phát hiện hư hỏng, bể vỡ, thiếu sót,…

4

Các công việc khác

-     Phối hợp với nhân viên phục vụ tư vấn cho khách những loại đồ uống có trong thực đơn

-     Thực hiện pha chế những món đồ uống đặc biệt theo yêu cầu của khách

-     Phối hợp với quản lý bộ phận giải quyết khiếu nại, phàn nàn của khách

-     Phối hợp với bộ phận kỹ thuật kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị tại khu vực phụ trách

-     Lập các bảng báo cáo theo quy định hàng ngày, tuần, tháng, quý, năm

-     Kiểm tra và lập hóa đơn nhập hàng

-     Đảm bảo an toàn, an ninh cho các tủ đựng, kho… khóa và kiểm tra kỹ trước khi kết thúc ca

-     Báo cáo với quản lý phụ trách tình hình công việc hàng ngày

-     Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

 

IV/ YÊU CẦU CÔNG VIỆC

-       Tốt nghiệp sơ cấp nghề Pha chế trở lên hoặc có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm Pha chế

-       Ưu tiên ứng viên có thể vẽ latte art

-       Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn, nhà hàng;

-       Đam mê công việc pha chế;

-       Có thái độ và phong cách làm việc chuyên nghiệp;

-       Có tinh thần làm việc độc lập và kỹ năng làm việc theo nhóm;

-       Có tinh thần cầu tiến, ham học hỏi trong công việc;

-       Tự tin, năng động, nhiệt tình, cần cù;

-       Có ý thức tự giác và tinh thần trách nhiệm cao;

-       Có khả năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Recruiment Team – HR Department

198 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

* recruit@tnicorporation.com

((028) 3526 0196

Người liên hệ: Lại Chí Thành – Thanh.Lai@tnicorporation.com - 096 123 0112

 


Please upgrade IE 8+, Download here