TOP 7 CHIẾC MÁY XAY CÀ PHÊ CAO CÁP BÁN CHẠY NHẤT

Máy xay cà phê cao cấp mang đến cho người tiêu dùng nhiều tiện ích vượt trội và ngày càng đa dạng về mẫu mã, thiết kế cũng như công năng.

Cà phê vốn là thức uống được yêu thích ở mọi nơi. Trong thời kỳ dịch bệnh vẫn đang diễn biến phức tạp, hàng loạt quán cafe Việt Nam đã phải đóng cửa. Điều này đã làm cho hoạt động thưởng thức cà phê tại nhà gia tăng.

Cũng chính vì thế mà những chiếc máy xay cà phê cao cấp được tìm kiếm nhiều trên các trang thương mại điện tử và trở thành sản phẩm bán chạy trong nhiều tuần liền. Những chiếc máy xay cà phê cao cấp được ưa chuộng bởi lý do gì? Câu trả lời sẽ được giải đáp ngay bây giờ.

Tại sao bạn cần sử dụng máy xay cà phê?

Nếu bạn muốn pha chế cà phê tại nhà thì nên sắm cho mình một chiếc máy xay cà phê cao cấp. Máy xay sinh tố hay máy xay mini sẽ không làm tốt được các chức năng như máy xay cà phê. Bột cà phê thu được thường sẽ không được mịn, đồng đều so với dùng thiết bị chuyên dụng. Việc sử dụng máy xay cà phê giúp đảm bảo được chất lượng cho ly cà phê.

Một khi bạn đã thưởng thức tách cà phê với hương vị tuyệt vời thì khó có thể vui vẻ với hương vị nhạt nhòa. Có nhiều yếu tố tạo nên cà phê chuẩn vị nhưng độ tươi của hạt cà phê là một trong những yếu tố quan trọng. Cà phê xay sẵn sẽ dần nhạt đi theo thời gian mặc dù được đóng gói cẩn thận.

Có nên xay cà phê sẵn?

Cà phê nguyên hạt giữ được hương vị lâu hơn nhiều so với bột cà phê xay. Hãy thử làm một phép so sánh thử mùi của tỏi mới băm và mùi khó nhận biết của cả một nhánh tỏi. Bạn càng để lâu sau khi cắt ra thì mùi hương sẽ càng nhanh tan biến. Điều tương tự cũng xảy ra với cà phê. Khi cà phê được xay và tiếp xúc nhiều với khí, chúng sẽ dần mất đi hương vị. Cho nên việc xay mẻ cà phê đủ để sử dụng hàng ngày giúp giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Cà phê sau khi rang chỉ tươi ngon trong khoảng thời gian 14 ngày. Nếu bạn mua bột cà phê xay sẵn đã để quá lâu thì chất lượng sẽ bị giảm sút đáng kể. Nguyên nhân là do mùi thơm của cà phê đã bay hơi, cấu trúc hữu cơ trong cà phê bị thay đổi. Nếu cà phê được pha chế ngay sau khi xay giữ được hương vị đậm đà, quyến rũ.

Bên cạnh đó, chúng cũng có cấu tạo giúp làm sạch máy sau khi sử dụng dễ dàng hơn. Bạn cần phải vệ sinh máy sau khi sử dụng để loại bỏ phần bột cà phê còn sót lại. Tránh việc bột bám quá lâu khó lau chùi và làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê cho những lần sử dụng sau.

Phân loại máy xay cà phê loại nào tốt nhất?

Bộ phận quan trọng nhất của bất cứ chiếc máy xay cà phê nào chính là bộ phận xay, nghiền. Bởi đây là phần tiếp xúc trực tiếp và tạo ra nhiệt trong quá trình xay cà phê. Do đó, đây là một trong những yếu tố được xem xét đầu tiên khi phân loại máy. Hiện nay, trên thị trường cafe có ba loại máy xay cà phê phổ biến: máy xay cà phê lưỡi cắt (blade grinder), máy xay cà phê đĩa mài (burr grinder) và máy xay cà phê thủ công.

Blade grinder là gì?

Blade grinder hay còn được biết đến với tên gọi máy xay cà phê lưỡi cắt. Đây là loại máy có giá thành thấp nhất trên thị trường nhờ vào cấu tạo đơn giản nhưng vẫn đáp ứng được chức năng cần thiết. Máy sử dụng lưỡi bằng kim loại với tốc độ cao để nghiền nát hạt cà phê. Do lưỡi cắt sẽ phải vận động với tốc độ cao để có thể hạt cà phê nên khó có thể điều chỉnh được độ mịn của bột cà phê.

Bên cạnh đó, việc quay với tốc độ cao sinh nhiệt lớn và làm bột cà phê nóng lên và dễ bị cháy. Chính vì thế, bạn chỉ nên xay một lượng cà phê đủ dùng, tránh trường hợp máy phải hoạt động liên tục tạo ra nhiệt. Nhìn chung, máy xay cà phê lưỡi cắt nhỏ gọn hơn máy xay cà phê đĩa mài. Nhưng cần phải chú ý để tạo ra bột cà phê có kích cỡ chuẩn.

Burr grinder là gì?

Máy xay cà phê đĩa mài (burr grinder) ra đời sau blade grinder và đã khắc phục được nhược điểm của chúng. Loại máy này sử dụng hai đĩa kim loại hình dạng bánh răng. Một đĩa được giữ cố định và đĩa còn lại chuyển động nhằm nghiền nát khi hạt cà phê đi qua. Có thể dịch chuyển đĩa đứng nguyên đến gần hoặc xa phần đĩa nghiền đang xoay để điều chỉnh kích cỡ bột cà phê. Hai đĩa mài xoay không quá nhanh nên các dòng máy xay cà phê này ít sinh nhiệt hơn so với loại dùng lưỡi cắt.

Có hai loại đĩa mài được sử dụng trong máy xay cà phê đĩa mài là đĩa mài hình nón và đĩa mài phẳng. Đĩa mài hình nón: hai đĩa có kết cấu thu hẹp dần về phía trên như hình nón, nhiệt sinh ra thấp. Hạt cà phê đi vào từ phía trên và bột đi ra từ phía dưới. Loại đĩa này thường được sử dụng trong các máy xay cà phê cao cấp bởi cấu tạo phức tạp. Đĩa mài phẳng: hai đĩa mài giống nhau, đĩa xoay nhanh để nghiền nát và đẩy bột cà phê ra ngoài nên lượng nhiệt sinh ra lớn hơn so với đĩa mài hình nón. Sau này khi nâng cấp, loại đĩa mài này được đặt nằm vuông góc với mặt đất để bột cà phê rơi xuống theo trọng lực và giảm nhiệt độ.

Máy xay cà phê cầm tay là gì?

Máy xay cà phê cầm tay thường nhỏ và có chi phí thấp hơn. Tuy nhiên, việc lựa chọn cài đặt hoàn hảo không phải lúc nào cũng dễ dàng và mất nhiều thời gian hơn. Chúng hoạt động giống như máy xay tiêu thông thường bằng cách nghiền nát hạt cà phê giữ hai đĩa.

Khi sử dụng máy xay cà phê cầm tay, bạn sẽ phải lặp đi lặp lại nhiều lần các thao tác cho tới khi thu được bột cà phê mong muốn. Không chỉ mất thời gian mà việc này còn khá tốn công sức. Ưu điểm của loại máy này là không gây ra nhiều tiếng ồn như máy xay cà phê lưỡi cắt và đĩa mài.

Khi xay cà phê, điều quan trọng nhất là đạt được đến mức độ đồng đều nhất để giữ trọn hương vị khi pha chế. Cũng giống như nấu ăn, các món có kích thước khác nhau yêu cầu thời gian riêng biệt. Cà phê xay không đồng đều sẽ làm giảm vị đậm đà, quyến rũ cho tách cà phê.

Top máy xay cà phê cao cấp 2021

Để có thể đưa ra được danh sách này các chuyên gia đã thử nghiệm với 20 chiếc máy xay cà phê khác nhau từ các thương hiệu uy tín bán chạy nhất trên Amazon. Bao gồm cả máy xay cà phê lưỡi cắt,  đĩa mài và thủ công. Dựa trên các tiêu chí về các tính năng nổi bật của chúng. Những chiếc máy xay cà phê cao cấp nằm trong danh mục bán chạy nhất sẽ không làm bạn thất vọng.

Máy xay cà phê cao cấp tổng thể tốt nhất: OXO BREW Conical Burr Grinder

Theo các thử nghiệm của mình, các chuyên gia rất ấn tượng với cách hoạt động của máy OXO BREW Conical Burr Grinder. Nó tạo ra bột cà phê rất đều có thể sử dụng để pha cà phê Espresso, cà phê ủ lạnh và nhiều hơn thế nữa. Phễu chứa hạt cà phê có lớp màu ngăn tia cực tím và nắp đậy kín để giữ được hương vị trọn vẹn. OXO BREW Conical Burr Grinder có thể chứa tới ¾ pound hạt cà phê, đó là công suất lớn nhất trong số những chiếc máy các chuyên gia đã thử nghiệm.

Bạn dễ dàng vận hành chiếc máy này với một nút bấm. Bột cà phê xay ra được đựng trong hộp bằng thép không gỉ, chống tĩnh điện. Hộp đựng có nắp với một lỗ đủ lớn để đổ bột cà phê vào phin mà không làm xáo trộn. Nắp đậy giúp ngăn bột cà phê bắn ra xung quanh. Sau khi đổ hết bột cà phê ra, hộp chứa sẽ được đặt vào vị trí, sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.

Máy xay cà phê cao cấp giá trị nhất: Hamilton Beach Fresh Grind

Nhìn chung máy xay cà phê lưỡi cắt không đắt bằng máy xay cà phê lưỡi mài. Tuy nhiên, không vì thế mà chúng kém cạnh hơn. Fresh Grind Electric Coffee Grinder đến từ thương hiệu Hamilton Beach cũng không ngoại lệ.

Máy có thể xay tới 9 thìa hạt cà phê nhanh chóng và đồng đều. Bạn dễ dàng sử dụng chiếc máy này với chỉ một nút bấm. Thiết kế nắp trong suốt giúp bạn quan sát được hạt cà phê đang được xay ra sao. Hộp chứa có kết cấu linh hoạt, dễ tháo rời nên bạn có thể đổ hết cà phê vào phin để pha.

Không giống với các máy cà phê lưỡi cắt khác, Hamilton Beach Fresh Grind có hộp đựng với các vạch số 6, 10 và 12 cốc để mang đến trải nghiệm tốt hơn cho bạn. Bên cạnh đó, nó cũng được liệt kê mức độ tối đa khi xay các loại gia vị. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn đưa ra lời khuyên cho khách hàng sử dụng hộp đựng khác nhau cho cà phê và gia vị. Một điều thú vị của máy này là phần dây được thiết kế ẩn bên trong. 

Máy xay cà phê tốt nhất cho Espresso: Breville The Smart Grinder Pro

Breville The Smart Grinder Pro được thiết kế đẹp mắt khiến cho những người kén uống cà phê nhất cũng phải gục ngã. Các chuyên gia đã thử nghiệm tới 60 chương trình xay được cài đặt để tạo ra những kết quả tuyệt vời. Kết quả tốt nhất tạo ra bột cà phê mịn không bị vón cục, còn loại thô nhất sẽ giống với bột cà phê bạn mua ở cửa hàng.

Máy xay có màn hình kỹ thuật số hiển thị cho phép bạn lựa chọn kích thước, số lượng cốc và cả thời gian xay. Từ đó, nếu bạn thích hương vị đậm hơn hay nhạt hơn có thể điều chỉnh thời gian xay thêm tùy theo sở thích. Bột được xay trực tiếp vào một hộp nhựa cứng có vạch chia dùng cho từng loại cà phê. Hộp đứng có nắp đậy để bảo quản bột cà phê nếu bạn không dùng hết.

Máy xay cà phê tốt nhất cho cà phê ủ lạnh và cà phê kiểu Pháp: Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill

Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill cung cấp tới 18 tính năng xay khác biệt. Loại tốt nhất dùng để pha cà phê Espresso, loại trung bình dành cho cà phê phin và loại thô nhất là sự lựa chọn hoàn hảo cho cà phê ủ lạnh. Hộp đựng có lỗ nhỏ để bột có thể đi qua lọc dễ dàng mà không làm lộn xộn. Thêm vào đó, việc vệ sinh máy cũng không tốn nhiều thời gian, rất dễ dàng cho người sử dụng.

Máy xay cà phê đĩa mài êm nhất: KRUPS Silent Vortex Electric Grinder

Sau khi đã có một số trải nghiệm ồn ào, KRUPS Silent Vortex Electric Grinder là chiếc máy xay cà phê lưỡi cắt êm nhất trong danh sách này. Mặc dù nó không im lặng hoàn toàn nhưng tiếng động phát ra rất nhỏ, không gây phiền phức cho mọi người. Ngoài sự yên tĩnh, máy KRUPS này cũng xay cà phê nhanh chóng. Thích hợp để sử dụng ở những căn hộ chung cư. Bạn thoải mái thưởng thức cà phê mà không bị hàng xóm cằn nhằn vì tiếng ồn của các thiết bị.

Máy xay cà phê đĩa mài yên tĩnh nhất: Capresso Infinity Plus Conical Burr Grinder

Trong số các máy xay cà phê đĩa mài mà chuyên gia đã dùng, Capresso Infinity Plus Conical Burr Grinder là yên tĩnh nhất. Giống như KRUPS ở trên, nó cũng tạo ra âm thanh trầm. Loại máy này có tới 16 tính năng xay được thiết lập sẵn. Mỗi tính năng đều dễ sử dụng với các ký hiệu rõ ràng. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn số lượng cốc từ 1 đến 12. Hộp đựng tiện dụng, dễ dàng kéo ra hay đổ bột cà phê vào phin.

Máy xay cà phê bằng tay tốt nhất: JavaPresse Manual Coffee Grinder

Đối với những người đang tìm kiếm cách xay cà phê yên tĩnh thì máy xay cà phê bằng tay là lựa chọn tốt nhất. Đây cũng là một trong những giải pháp thay thế nhằm tiết kiệm chi phí cho máy xay đĩa mài chạy bằng điện. Lý do chuyên gia khuyên bạn sử dụng JavaPresse Manual Coffee Grinder hơn các máy xay đĩa mài thủ công khác mà họ đã thử nghiệm là ở tay cầm của nó. Với thiết kế độc đáo, tay cầm dễ sử dụng và không bị trượt khi dùng. Bạn dễ dàng điều khiển hoạt động xay khi quan sát cà phê qua cửa sổ trên thùng chứa.

Top các thương hiệu máy xay cà phê tốt nhất thị trường Việt Nam

Việc chọn thương hiệu máy xay cà phê uy tín sẽ giúp người mua lựa chọn được sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Với nhiều năm nghiên cứu về các thiết bị pha chế cà phê, các thương hiệu nổi tiếng này sẽ mang đến cho bạn những chiếc máy xay cà phê có các tính năng ưu việt nhất.

Thương hiệu máy xay cà phê Ý cao cấp Mazzer

Với những người tìm hiểu về máy xay cà phê chắc không còn xa là gì với thương hiệu Mazzer (Ý). Xuất hiện lần đầu vào năm 1952, tới năm 1960 các sản phẩm của Mazzer đã được phân phối trên toàn cầu. Các dòng máy xay cà phê cao cấp của Mazzer luôn được đánh giá cao. Trải qua nhiều thập kỷ phát triển, không ngừng nâng cấp mình, thương hiệu này vẫn giữ được phong độ trên thị trường máy xay cà phê.

Với thiết kế sang trọng, hiện đại cùng hệ thống linh kiện tốt nhất là ưu điểm của Mazzer. Không chỉ dừng lại ở đó, các sản phẩm đều phải đạt tiêu chuẩn kiểm định khắt khe của châu Âu. Máy xay cà phê thuộc nhãn hiệu này còn được trang bị bộ điều khiển thông minh giúp cho quá trình pha chế diễn ra tinh gọn hơn. Các dòng sản phẩm máy xay cà phê nổi bật của Mazzer như: Mazzer LUX, Mazzer Major,…

Thương hiệu máy xay cà phê Ý cao cấp Carimali

Carimali ra đời vào năm 1919 tại Ý. Thương hiệu sản xuất máy cà phê cao cấp này đã có hơn một thế kỷ đồng hành cùng khách hàng trên khắp thế giới. Bằng kinh nghiệm của minh, Carimali đã khẳng định được chất lượng đối với người tiêu dùng.

Các dòng sản phẩm mang nhãn hiệu này được các chuyên gia cho điểm tuyệt đối từ thiết kế cho tới hiệu quả mang lại. Kết cấu gọn nhẹ, trẻ trung và linh kiện cao cấp kết hợp cùng các tính năng vượt trội đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người dùng trên toàn thế giới.  Một số cái tên được nhiều người dùng quan tâm như: Carimali – C5, Carimali X010,…

Thương hiệu máy xay cà phê cao cấp Foresto

Khi nhắc đến Foresto người ta thường nghĩ ngay tới dòng máy pha cà phê đình đám của hãng. Bên cạnh đó, các loại máy xay cà phê của hàng cũng không hề kém cạnh khi thường xuyên năm trong danh mục bán chạy. Thế mạnh của Foresto chính là ở thiết kế thông minh, chuyên nghiệp. Quá trình vận hành đơn giản và tiện lợi vô cùng. Chỉ cần từ 4 – 6 phút là có thể xay được một kg.

Nhờ những ưu điểm đó mà máy xay cà phê Foresto có khả năng đáp ứng nhu cầu của hộ gia đình lẫn các cửa hàng tiêu thụ cà phê lớn. Nên chẳng có gì đáng ngạc nhiên khi mà thương hiệu này luôn nhận được sự ủng hộ tích cực từ phía khách hàng. Foresto 700AB, Foresto On Demand,… là những cái tên lọt top bán chạy của hãng.

Thương hiệu máy xay cà phê Lun Teco

Lun Teco là thương hiệu máy xay cà phê có công suất lớn của Việt Nam. Khi đặt các dòng máy xay khác trên thị trường thì mức giá của Lun Teco thấp hơn. Đây chính là ưu thế của nhãn hiệu này. Bên cạnh đó, máy xay cà phê cao cấp của Lun Teco còn có công suất lớn, tốc độ xay nhanh giúp tiết kiệm thời gian tối đa. Lun Teco đã làm cho nhiều người phải có cái nhìn khác về các thiết bị của Việt Nam.

Các sản phẩm của thương hiệu được làm từ thép không gỉ, khuôn đúc chắc chắn. Cà phê được xay mịn đồng đều, giữ nguyên được hương vị nhờ núm điều chỉnh inox linh hoạt. Những lý do trên đã giúp Lun Teco được yêu thích không ở cả trong và ngoài nước. Các dòng máy được ưa chuộng: Lun Teco 1HP, Lun Teco ½ HP2017,…

Thương hiệu máy xay cà phê Faema

Faema là một trong những thương hiệu cung cấp các thiết bị pha chế cà phê lâu đời. Lượng khách hàng của Faema trải dài trên toàn thế giới. Hãng tập trung vào phát triển các dòng máy thuộc phân khúc giá tầm trung. Với thiết kế sang trọng, đẳng cấp đã nhanh chóng chinh phục được các quán cà phê, nhà hàng có yêu cầu khắt khe. Mục tiêu của Faema là hướng đến các dòng máy xay cà phê tự động.

Điều này sẽ giúp cho người dùng giảm thiểu được thời gian điều chỉnh cũng như theo dõi cà phê trong quá trình xay. Một số dòng máy pha xay cà phê tiêu biểu của Faema như: Faema Auto, Faema On Demand, Faema MF 64….

Thị trường máy xay cà phê cao cấp thật đa dạng, phong phú. Mỗi người sẽ một sự đánh giá khác nhau cho từng loại máy. Đừng quên xem xét kỹ các hướng dẫn từ nhà sản xuất về cách thức, thời gian sử dụng của máy. Tránh hoạt động vượt mức trong thời gian dài làm hỏng động cơ. Mong rằng bạn sẽ lựa chọn cho mình được chiếc máy xay cà phê phù hợp nhất để dành thời gian thư giãn bên tách cà phê.

Nguồn tham khảo bài viết về các loại máy xay cà phê cao cấp

• https://www.goodhousekeeping.com/appliances/coffee-maker-reviews/g30986295/best-coffee-grinders/
• Cùng một số nguồn khác tham khảo trên Internet